Prosespembuatan resep kue gandus khas Palembang ini menghasilkan 16 porsi kue gandus saja. Selain di ibukota Sumsel kudapan tersebut juga ditemukan di daerah lain seperti Jambi serta Lampung. Sajian kue basah ini khas disajikan pada saat perayaan hari besar agama seperti halnya Idul Fitri dan Idul Adha. Melainkan ada pula kue tradisional KerajinanGelang Sebelik Sumpah Khas Jambi . Kerajinan Batik Jambi. Permainan Tradisional Gendang Besamo dan Gunung Api dari Batanghari. Permainan Kencreng. Kue Gandus. Kue Burgo. Kue Padamaran. Kue Putri Kandis Pelangi. Gentala Arasy. Istana Sultan Thaha Saifuddin . Dekranasda Jambi. Danau Belibis. Songs and Audio: Jambi. Lagu Daerah. KBRN Jambi: Jambi mempunyai banyak kue khas. Salah satu kue khas jambi yang sangat enak masih adalah kue gandus. Kue gandus menjadi salah satu kue yang terkenal di provinsi Jambi. Kue gandus mempunyai tampilan yang serupa dengan talam ebi. Warnanya Kueyang berbahan dasar dari tepung beras ini merupakan kue tradisional khas dari Jambi. Pada zaman dahulu kue ini selalu tersedia pada saat acara-acara keagamaan maupun acara adat. Kue Gandus . Gambar : Ana Rafina. Kue basah yang satu ini terbuat dari tepung beras, santan yang diberi bumbu pedas. Sehingga rasanya pedas dan ditaburi dengan Inilahsajian makanan terakhir yang ada dalam daftar menu sajian khas Jambi. Kue Kubang Boyo. yang merupakan kue tradisional. Dari campuran tepung ketan yang dipadukan dengan pandan. Selanjutnya dikukus terlebih dahulu agar mendapatkan teksturnya yang lembut. Jangan lupa ditambahkan dengan santan agar cita rasanya sempurna. Untukbisa menikmati kuliner khas Jambi tersebut, berikut beberapa referensi restoran di Kota Jambi. Pondok Pinang Sarinande. Jl. Sultan Agung No.4 Murni, Jambi Mie Pangdam Saimen. Jl. Raden Mataher No. 51-54 Jambi Tempoyak Kedai Ombai. Jl. Telanai Pura Kodya Jambi Nasi Gemuk . Jl. Jend. Sudirman Kodya Jambi Kue Srikaya, Padamaran dan Gandus Mamikokimerupakan situs yang membahas aneka resep makanan dan minuman serta kue-kue yang khas dari Indonesia. Enjoy cooking. Browse through over. 650,000 tasty recipes. ≡ Navigation Home Sayuran Masakan Nah pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang kuliner-kuliner Indonesia di Jambi : 1. Tempoyak jambi. SkjNnbq. Mengunjungi berbagai daerah di Indonesia tentu menjadi hal menyenangkan yang bisa Anda coba. Saat berencana untuk berkunjung ke Jambi, tidak ada salahnya jika Anda menyempatkan untuk berlibur ke berbagai tempat wisata yang ditawarkan sekaligus mencoba Jajanan khas Jambi yang mencoba berbagai makanan khas Jambi, Anda juga dapat mencoba berbagai jajanan khas Jambi yang cocok dinikmati saat bersantai maupun dipilih sebagai oleh-oleh. Berbagai jajanan khas Jambi menawarkan bentuk unik serta cita rasa yang khas dan sayang untuk dilewatkan. Tidak perlu bingung, berikut Jajanan khas Jambi yang cukup populer dan banyak diburu oleh warga lokal maupun wisatawan10 Jajanan Khas Jambi 1. Lempok Durian2. Kue Srikaya3. Bolu Kojo Jambi4. Kue Padamaran5. Dodol Nanas6. Dodol Kentang7. Pempek8. Gandus9. Kue Putri Kandis10. Kue Kubang Boyo10 Jajanan Khas Jambi 1. Lempok mendengar sebutan jajanan lempok durian? Lempok durian merupakan salah satu jajanan khas Jambi yang sayang untuk tidak Anda coba. Selain cocok untuk dinikmati langsung, lempok durian juga banyak diburu oleh wisatawan sebagai oleh-oleh untuk dibawa yang satu ini akan dengan mudah dijumpai di berbagai toko oleh-oleh di Jambi. Anda juga dapat dengan mudah membelinya di tempat umum seperti stasiun maupun terminal. Selain dijual dengan kemasan praktis, jajanan yang satu ini juga memiliki harga yang terjangkau. Cita rasanya yang unik dan khas juga membuat siapapun ketagihan setelah Town Sidoarjo, Warung Kopi Cozy Tawarkan Menu Nikmat Cuma Rp AjaBebek 36 San Antonio Surabaya2. Kue mencoba salah satu jajanan khas Jambi, Anda dapat mencoba lezatnya kue srikaya. Beberapa dari Anda tentu berpikiran bahwa kue yang satu ini terbuat dari buah srikaya. Namun sebenarnya kue srikaya dibuat dengan menggunakan bahan utama diolah dengan bahan tambahan seperti santan dan daun pandan. Adanya tambahan rempah juga menjadikan jajanan ini semakin khas dan memiliki cita rasa kuat. Anda dapat dengan mudah menjumpai kue srikaya di berbagai pasar tradisional di Jambi. Meskipun dikenal cukup populer, tetapi kue yang satu ini menawarkan harga yang cukup Bolu Kojo satu jajanan khas Jambi yang sayang untuk dilewatkan adalah bolu kojo Jambi. Jika biasanya bolu kojo disajikan dengan tambahan topping di atasnya, namun tidak dengan bolu kojo Jambi. Bolu Kojo Jambi disajikan tanpa topping maupun lapisan akan dimanjakan dengan tekstur yang lembut saat mencoba jajanan yang satu ini. Tidak heran jika bolu Kojo Jambi banyak diminati oleh warga lokal maupun wisatawan. Anda dapat dengan mudah menjumpai jajanan yang satu ini di berbagai toko oleh-oleh di Kue ingin mencoba salah satu jajanan khas Jambi, kue padamaran tentu sayang untuk tidak Anda coba. Dilihat dari bentuknya saja, kue yang satu ini sangat unik dan khas. Kue padamaran disajikan dengan wadah berbentuk kotak yang terbuat dari anyaman padamaran dibuat dengan menggunakan bahan utama tepung beras yang dicampur dengan santan, gula merah, dan daun suji. Anda akan dimanjakan dengan teksturnya yang lembut serta cita rasa Dodol ingin mencoba salah satu jajanan khas Jambi, dodol nanas tentu sayang untuk Anda lewatkan. Sesuai dengan namanya, dodol yang satu ini dibuat dengan menggunakan bahan utama buah hanya banyak diburu oleh warga lokal karena cita rasanya yang lezat, dodol nanas juga menjadi favorit para wisatawan dan kerap dipilih sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang. Jalan yang satu ini menawarkan tekstur lembut dengan cita rasa manis yang legit. Dodol nanas juga cukup tahan lama karena memiliki pengawet alami dari gula. Saat berkunjung ke Jambi, dodol nanas menjadi salah satu jajanan yang sayang untuk tidak Anda Dodol dodol nanas, dodol kentang juga menjadi salah satu jajanan khas Jambi yang cukup populer dan banyak diburu oleh warga lokal maupun wisatawan. Sesuai dengan namanya, dodol yang satu ini menggunakan bahan utama kentang dalam yang telah dikupas, dicuci, dan dihaluskan kemudian dicampur berbagai bahan seperti tepung ketan, gula, kelapa, vanili, dan lain-lain. Jajanan yang satu ini biasa dijual dengan kemasan praktis dan harga yang cukup terjangkau. Anda dapat dengan mudah menjumpainya di berbagai toko oleh-oleh di satu jajanan khas Jambi yang sayang untuk dilewatkan adalah pempek. Meskipun Palembang menjadi salah satu daerah penghasil pempek yang cukup terkenal, tetapi Jambi juga menawarkan pempek khas yang cukup berbeda dengan di daerah Jambi menggunakan cuka khusus yang tidak akan merusak gigi sehingga aman untuk dikonsumsi. Anda juga dapat dengan mudah menjumpainya di berbagai toko oleh-oleh di Jambi. Biasanya satu kotak pempek dihargai sekitar Rp Anda juga akan dimanjakan dengan berbagai varian yang satu jajanan khas Jambi yang sayang untuk dilewatkan adalah gandus. Jajanan yang satu ini memiliki bentuk unik dengan warna putih yang dibuat dengan berbagai bahan diantaranya tepung beras, garam, tepung sagu, santan, dan berbagai bumbu yang satu ini biasa dijual di pasar-pasar tradisional di Jambi. Saat Anda kesulitan untuk mencarinya, gandus juga dapat dengan mudah dibuat sendiri di rumah. Cita rasanya yang khas menjadikan jajanan yang satu ini sayang untuk tidak Anda coba saat berada di Kue Putri cukup banyak pilihan jajanan khas Jambi yang sayang untuk dilewatkan, salah satunya adalah kue putri Kandis. Satu ini merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jambi dengan bentuk kotak persegi. Tampilan kue yang satu ini sangat menggugah selera dengan tumpukan warna hijau, kuning, dan teksturnya yang lembut, Anda juga akan dimanjakan dengan cita rasa khas saat mencobanya. Kue ini juga biasa dipilih sebagai suguhan saat ada perayaan adat di Jambi. Saat berkunjung ke Jambi, tidak ada salahnya jika anda berburu kue ini untuk dinikmati langsung maupun dipilih sebagai oleh-oleh untuk dibawa Kue Kubang mendengar sebutan kue Kubang Boyo? Kue kubang boyo merupakan salah satu jajanan khas Jambi yang cukup populer banyak diburu oleh warga lokal maupun wisatawan. Sesuai dengan namanya, kue yang satu ini sekilas mirip dengan bentuk punggung buaya yang muncul ke yang satu ini dibuat dengan menggunakan bahan utama tepung ketan serta pasta pandan. Adonan kue yang telah diisi dengan gula merah dan kelapa parut kemudian disusun dalam wadah dan disiram dengan santan maupun fla. Anda akan dimanjakan dengan tekstur yang kenal dengan cita rasa manis dan legit. Bentuknya yang unik juga membuat berhasil siapapun tertarik untuk mencobanya. - Kekayaan kuliner nusantara menjadi salah satu keuntungan saat ingin memilih ide menu buka puasa. Kali ini, kita akan mencoba mencicipi makanan khas Jambi yang menjadi buruan menjelang waktu berbuka. Apa saja menu buka puasa khas Jambi? Mulai dari takjil hingga makanan berat, semua bisa kamu temukan di kota dengan julukan Lancang Kuning ini. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut menu makanan khas buka puasa dari Jambi yang paling dicari. Kue Gandus Kue tradisional satu ini terbuat dari campuran tepung sagu, tepung beras, santan, dan garam. Tidak seperti kue pada umumnya yang didominasi rasa manis, kue gandus memiliki rasa gurih karena toppingnya yang terdiri atas bawang goreng dan ebi sangrai yang telah dihaluskan. Selain itu, ada pula potongan cabai merah yang digunakan sebagai pemanis tampilannya. Baca Juga Resep Makanan Tradisional Kue Putri Mandi Ubi Ungu, Dijamin Candu Kue Gandus, kuliner khas Jambi. [email protected]_cookiesPempek Sambal Jika pempek palembang disajikan bersama kuah cuko, lain halnya dengan pempek Palembang yang disajikan dengan sambal pedas. Makanan khas Muaro Jambi ini terbuat dari sagu, tepung, pepaya muda, bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat. Pempek sambal menjadi salah satu makanan sampai sekarang masih diburu sebagai menu buka puasa. Gulai Tepek Menu buka puasa khas Jambi selanjutnya adalah gulai tepek yang terbuat dari ikan tepek. Kuah santan pedas berwarna merah ini terasa sempurna dipadukan dengan nasi putih hangat. Baca Juga Resep Bika Ambon Berserat Anti Gagal Cocok untuk Ide Usaha, Bisa Menambah Omzet Nih! Selain di bulan Ramadhan, gulai tepek juga kerap disajikan di acara pernikahan dan acara keagamaan lainnya. Rambutan Goreng Dari namanya saja, makanan satu ini sudah terdengar sangat unik. Bahan dasarnya, tentu saja daging rambutan yang sudah dikeringkan terlebih dahulu. Rasa rambutan goreng hampir mirip dengan buah kurma. Karena sudah dikeringkan, meski tidak diberi bahan pengawet, rambutan goreng bisa tahan hingga 6 bulan. Daging Masak Hitam Olahan daging sapi memang tidak pernah mengecewakan, salah satunya daging masak hitam khas Jambi dengan bumbu rempahnya yang kuat. Daging masak hitam diolah dengan jinten, pala bubuk, kayu manis, adas manis, dan tentunya kecap. Dengan nasi putih hangat, daging masak hitam menjadi pilihan tepat untuk buka puasa. Kue Kubang Boyo Penamaan kue satu ini berasal dari tampilannya yang dianggap menyerupai punggung buaya yang sedikit muncul ke permukaan air. Kue kubang boyo terbuat dari campuran tepung ketan dan pasta pandan dengan isian gula merah serta kelapa parut. Teksturnya yang kenyal dan legit membuat kue kubang boyo ramai diminati. Makanan ini juga cocok untuk dijadikan menu buka puasa khas Jambi. Kontributor Hillary Sekar Pawestri JAMBI -Jambi punya banyak makanan tradisional yang menarik untuk dicoba. Tak cuma makanan berat, camilan di Jambi juga sangat beragam khususnya untuk kue. Berikut aneka kue khas tradisional Jambi yang menarik untuk dicoba Baca juga Tribunners, Pasar 46 Jambi Masuk Deretan Pasar Terunik di Indonesia Lho! Kue khas yang paling populer dan banyak dijumpai di jambi adalah padamaran. Padamaran adalah kue tradisional Jambi yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan yang dikemas di dalam takir wadah pisang berbentuk kotak terbuka. Padamaran memiliki rasa gurih serta manis dari kinca gula merah yang ada di dalamnya. Bentuk kue ini sangat mudah dikenali, yaitu dari warna hijau dan kemasan takir. Baca juga Berburu Barang Keramik di Jambi, Pasar Sitimang Yang Masuk Nominasi API, Wisata Belanja Terpopuler 2. GandusKue gandus merupakan salah satu jajanan pasar yang dimiliki oleh jambi. Uniknya kue gandus ini merupakan kue gurih. Kue ini mirip seperti talam ebi, berwarna putih susu berbentuk bulat atau persegi. Gandus terbuat dari adonan tepung beras, sagu, garam dan santan yang dikukus hingga matang. Kue ini memiliki taburan gurih, umumnya berupa ebi sangrai, irisan cabai, daun seledri dan bawang goreng. Tak jarang untuk kreasinya, taburan atasnya bisa berupa daging giling dan abon ikan. Baca juga Pasar Sitimang, Pasar Keramik Kebanggaan Jambi Yang Hadir Sejak 1970 3. Kue putri kandisPutri kandis adalah kue enak khas Jambi yang memiliki bentuk serupa lapis legit. Kue putri kandis dibuat dari campuran bahan seperti telur, gula pasir, susu, mentega, tepung terigu, vanili dan santan. Kue ini dimasak dengan cara dipanggang lapis demi lapis sampai matang selama kurang lebih tiga jam. Kue bercita rasa manis ini biasanya disajikan saat hari raya atau pada momen khusus. Baca juga Nanas Oleh-Oleh Khas Jambi, Bisa Datang Langsung ke Tangkit Baru 4. Kue musoKue muso adalah jajanan legendaris Jambi lainnya yang akan membuat rindu orang Jambi akan kampung halamannya. Penampilan kue ini terlihat seperti kue lumpang dari Palembang, bedanya kue muso memiliki kulit luar berwarna cokelat. Kulit luarnya ini terbuat dari adonan tepung terigu, tepung ketan, bubuk cokelat dan air. Kue muso memiliki rasa yang gurih dan manis sehingga cocok dimakan di saat santai. Kue ini banyak dijual Ramadhan sebagai takjil. 5. Dodol kentang kerinci Kerinci adalah salah satu daerah di Jambi yang memiliki perkebunan kentang. Orang Jambi memanfaatkan hasil pertanian kentang dan menggunakan kreatifitas untuk membuat makanan ini. Baca juga Bahaya, Ini 5 Makanan Yang Tidak Boleh Dimakan Bersama Durian, Hati-Hati Penyakit Jantung Dodol kentang bisa dibeli di supermarket-supermarket yang ada di Jambi dengan variasi rasa berbeda, yaitu original, stroberi, durian, nanas dan gula merah. Dodol kentang yang unik dan rasanya enak ini bisa dijadikan oleh-oleh khas jambi. Ada yang tahu makanan khas jambi yang paling favorite? Yup Tempoyak adalah salah satu makanan daerah jambi yang paling diminati, tidak hanya itu masih banyak yang lainnya, simak penjelasannya dibawah ini. Jambi adalah nama salah satu provinsi yang terletak di pesisir timur bagian tengah pulau Sumatera. Di Sumatera, ada tiga provinsi dengan ibukota bernama sama. Selain Bengkulu dan Gorontalo, provinsi Jambi juga mempunyai ibukota bernama sama, yakni Jambi. Dari segi popularitas, mungkin Jambi tidak terlalu dielu-elukan sebagai kota tujuan wisata. Namun meski demikian, Jambi tetap menyimpan berbagai kekayaan wisata, khususnya dalam hal wisata kuliner. Lihat juga oleh oleh khas jambi Berwisata kuliner di kota seluas 305,38 km persegi bisa membuat perut kenyang dan menambah pengalaman baru untuk mereka yang baru pertama kali mengunjungi Jambi. Jika kamu berniat untuk mengunjungi kota Jambi, maka jangan sampai melewatkan kekayaan kuliner khas Jambi yang terkenal enak. Berikut ini akan tampilkan daftar makanan khas Jambi beserta penjelasannya yang bisa kamu coba ketika berada di Jambi. Makanan khas jambi, oleh oleh khas jambi, kuliner jambi, tempoyak jambi, ciri khas gulai ikan patin, nama bahasa daerah jambi, gulai tepek ikan, tempoyak berasal dari daerah, kerutup ikan, tempat makan keluarga di jambi Tempoyak Jika kamu pernah mendatangi Pekanbaru, kamu akan menemukan makanan khas Pekanbaru yang dibuat dari fermentasi udang untuk dijadikan bumbu campuran. Di Jambi, ada makanan serupa yang bernama tempoyak. Tempoyak adalah makanan khas Jambi yang menggunakan bahan utama berupa durian yang difermentasi. Setelah difermentasi, durian akan mengeluarkan aroma yang menyengat dengan cita rasa yang khas. Tempoyak adalah bumbu yang biasa disajikan sebagai aluk dan dimakan bersama nasi. Orang Jambi juga tak jarang menggunakan tempoyak sebagai bahan campuran dalam membuat sambal. Tempoyak mempunyai cita rasa asam yang khas dengan tekstur daging buah yang lembek. Di tanah Sumatera, tempoyak tak hanya terkenal di Jambi, tetapi juga di Palembang dan Lampung. Bahkan, di luar pulau seperti Kalimantan, tempoyak juga banyak dijual terutama saat musim durian tiba. Kue Padamaran Kue padamaran adalah panganan ringan yang mempunyai nilai tradisional yang terkenal di Jambi yang terbuat dari bahan baku tepung beras dan santan mempunyai cita rasa yang gurih dengan tekstur lembut menyerupai bubur sumsum. Perbedaan antara kue padamaran dengan bubur sumsum terletak pada penggunaan kinca gula merahnya. Kalau bubur sumsum kinca gula merahnya disiram pada bagian atas, sedangkan pada kue padamaran kinca gula merah tak hanya digunakan untuk bagian atas kue, tetapi juga bagian dasarnya. Untuk kamu yang tidak tahu, kue padamaran memiliki warna hijau. Warna hijau yang dimiliki oleh kue padamaran merupakan hasil penggunaan air suji. Jika kamu belum pernah menyantap kue padamaran, jangan sampai melewatkan makanan tradisional khas Jambi ini selagi ada di Jambi. Daging Masak Hitam Di Jakarta, ada makanan yang mirip dengan daging masak hitam, yakni semur di mana terdapat kesamaan pada kuah hitam yang pekat dengan cita rasa manis gurih yang bisa bikin para penikmatnya ketagihan. Daging masak hitam sendiri merupakan makanan khas Jambi yang menyajikan bahan utama berupa daging sapi. Bumbu yang digunakan untuk membuat daging masak hitam antara lain jintan, adas manis, ketumbar, kayu manis, pala bubuk, lada putih bubuk, garam, kecap manis, dan santan. Selain bumbu-bumbu tersebut, ada juga bumbu halus yang harus digoreng terlebih dahulu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, batang serai, dan lengkuas. Untuk membuatnya, bumbu halus yang sudah tersedia harus dicampur bersama kelapa sangrai, ketumbar, kayu manis, lada putih bubuk, garam, adas manis, dan jintan. Bumbu yang sudah tercampur dibalurkan pada daging lalu didiamkan selama 20 menit. Setelah diabaikan, daging bisa langsung dimasak dalam panci. Saat dimasak, tuang kecap dan santan sedikit demi sedikit hingga daging empuk dan matang serta kuahnya mengental. Nasi Gemuk Nasi gemuk adalah makanan khas kota Jambi yang mirip dengan nasi uduk khas Betawi atau nasi yang disajikan bersama campuran lauk pelengkap di daerah-daerah lain. Perbedaan antara nasi gemuk dengan nasi jambi terletak pada lauk pendampingnya. Kalau nasi uduk biasanya disajikan bersama emping melinjo, sementara nasi gemuk tidak pakai emping dan justru menggunakan kerupuk. Di provinsi Jambi, nasi gemuk biasanya dihidangkan sebagai menu pembuka hari. Nasi gemuk dibuat dari bahan baku beserta proses pengolahan yang nyari sama dengan nasi uduk. Jadi jika membicarakan bagaimana cita rasa dari nasi gemuk, maka tidak ada perbedaan yang terasa dengan cita rasa yang dimiliki oleh nasi uduk. Bedanya mungkin kalau nasi gemuk berasal dari Jambi, sedangkan nasi uduk berasal dari Jakarta. Bolu Kojo Nama bolu kojo mungkin belum seakrab jenis kue bolu lainnya di daerah-daerah lain di Indonesia. Tapi di Sumatera Selatan, nama makanan ini sangat populer, terutama di daerah Riau, Palembang, Bengkulu, dan Jambi. Bolu kojo atau bolu kemojo adalah kue bolu yang mempunyai bentuk seperti bunga kamboja. Bentuk tersebut merupakan hasil dari cetakan loyang yang sengaja dibuat menyerupai bunga kamboja. Biasanya, masyarakat Jambi menjadikan bolu kojo sebagai menu buka puasa. Kue bolu kojo di Sumatera Selatan menjadi makanan khas sekaligus ikon kulinernya. Makanan khas Jambi ini biasanya dihidangkan dalam acara-acara atau pesta-pesta adat. Bolu kojo sangat nikmat jika dimakan bersama dengan teh manis hangat. Jika kamu sedang berpelesir ke tanah Sumatera, terutama Jambi, jangan lupa untuk membeli kue ini sebagai buah tangan untuk diberikan pada tetangga-tetangga dan keluarga di rumah. Mie Celor Berkunjung ke kota Jambi belum lengkap tanpa mencicip salah satu kuliner terkenalnya yakni mie celor. Makanan khas Jambi ini terbuat dari adonan tepung terigu yang kemudian diolah bersama sayuran sehat seperti tauge dan daun sop. Mie celor adalah panganan yang mudah ditemui di sudut-sudut kota Jambi. Banyak penjual yang menjajakan makanan sederhana ini untuk mereka yang diserang rasa lapar seusai bekerja seharian. Mie celor dianggap sebagai makanan yang tak hanya membuat perut kenyang, tetapi juga mengembalikan semangat tubuh karena kuahnya yang hangat dan menyegarkan. Kuah mie celor mempunyai aroma rempah yang menyeruak. Kuah santan yang diguyur pada mie ditambah menu pelengkap seperti irisan daging ayam atau sapi dan telur membuat lidah seakan tak mau berhenti untuk mengunyahnya. Mie celor ini bukan hanya terkenal di Jambi, tetapi juga di Palembang dan Padang. Bedanya, mie celor khas Jambi mempunyai kuah yang tidak terlalu kental seperti mie celor dari Palembang atau Padang. Kue Gandus Jambi mempunyai banyak kue khas. Selain kue padamaran, Jambi masih mempunyai kue yang tak kalah enak lainnya. Kue tersebut adalah kue gandus. Kue gandus adalah salah satu kue yang terkenal di provinsi Jambi. Warnanya putih cerah seperti susu. Kue gandus terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, garam, dan santan. Untuk memperkaya rasa, adonan kue dicampur dengan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Kue gandus mempunyai bentuk seperti mangkuk atau kotak persegi, tergantung loyang cetakan yang digunakan. Penyajian kue gandus biasanya dilakukan setelah menyiram topping khusus yang terbuat dari ebi sangrai, daun seledri, bawang goreng, irisan cabai, daging gilin, dan abon ikan. Rasa dari kue khas Jambi ini pedas nikmat. Kue Putri Kandis Selain kue padamaran dan gandus, ada kue basah lain yang tak kalah enak dengan dua kue sebelumnya, yakni kue putri kandis. Kue dengan nama cantik ini adalah jajanan tradisional dari Jambi yang mempunyai bentuk kotak persegi. Tampilan dari kue putri kandis ini menarik untuk dilihat di mana terdapat tumpukan warna hijau, kuning, dan cokelat. Warna hijau biasanya terletak di bagian tengah kue yang dihasilkan dari air daun suji. Lihat juga makanan khas semarang Kue putri kandis dibuat dengan cukup banyak kuning telur. Kue basah ini biasanya disuguhkan pada saat perayaan adat Jambi, misalnya acara antar belanjo. Kalau kamu tidak tahu, antar belanjo adalah bagian dari prosesi pernikahan di mana sebelum melakukan akad nikah, keluarga mempelai pria memberikan sejumlah bebawaan yang salah satunya adalah kue putri kandis. Makna dari acara antar belanjo adalah untuk membangun rasa kekeluargaan dari kedua belah pihak. Kue Kubang Boyo Lagi-lagi untuk makanan khas Jambi beserta gambar berikutnya adalah kue basah tradisional yang mempunyai nama kue kubang boyo. Selain dikenal dengan sebutan kubang boyo, kue ini juga tak jarang dipanggil dengan kue pak ipuk, kue anak buaya, kue buaya berenang, atau kue kubang buaya. Selalu terselip buaya dalam penamaan kue ini. Mengapa? Sebab kue ini mempunyai tampilan yang mirip dengan punggung buaya yang muncul sedikit di permukaan air. Kue dengan nama unik ini terbuat dari campuran tepung ketan yang diberi pasta pandan. Adonan kue digunakan untuk membungkus isian berupa gula merah dan kelapa parut. Setelah adonan matang dan siap disajikan, kue sebelumnya diletakkan dalam wadah yang kemudian diguyur dengan santan atau fla. Kue kubang boyo mempunyai cita rasa yang manis dengan tekstur kue yang legit dan kenyal. Kue Muso Dari tampilannya, kue muso setali tiga uang dengan kue lumpang berselimutkan cokelat dan kue lumpur lapindo.. Jadi, bagiamana sebenarnya kue muso ini? Kue muso sebenarnya adalah kue tradisional yang memiliki bentuk seperti mangkok di mana bagian pinggirnya merupakan cokelat padat. Kue muso terbuat dari campuran tepung ketan, tepung terigu, cokelat bubuk, minyak sayur, air pandan ditambah suji, santan, garam halus, air suam-suam, telur, tepung terigu, gula pasir, dan vanili. Keberadaan kue ini biasanya paling sering di bulan Ramadhan. Orang-orang menyantap kue muso sebagai menu berbuka. Dengan cita rasa yang manis, kue muso memang cocok jika dijadikan takjil. Rambutan Goreng Jika pisang, apel, dan nangka sudah biasa diolah dengan teknik digoreng, maka orang Jambi berkreasi menggunakan buah-buahan yang tak biasa. Buah yang dipilih untuk digoreng adalah rambutan. Unik, bukan? Rambutan goreng adalah olahan buah rambutan yang menjadi camilan khas dari Jambi. Untuk membuat rambutan goreng, dilakukan serangkaian proses yang hampir sama dengan pembuatan nanas goreng. Tentu saja, yang digoreng adalah bagian dagingnya saja. Daging rambutan yang hendak digoreng harus dibiarkan beberapa saat agar keadaannya benar-benar kering sehingga hasilnya bagus ketika digoreng. Setelah kering, daging rambutan tadi dibaluri bumbu yang terbuat dari garam, tepung terigu, dan vanili untuk digoreng kemudian. Setelah matang, rambutan goreng harus ditirksn terlebih dahulu sebelum disantap. Jika kamu belum pernah menjajal camilan khas Jambi ini, rambutan goreng mempunyai rasa seperti kurma. Makanan khas Jambi satu ini bisa bertahan hingga enam bulan meskipun tanpa memakai bahan pengawet. Gulai Tepek Ikan Pada pesta pernikahan dengan mengadopsi adat Jambi, biasanya ada kuliner khas Jambi yang tersaji, yakni gulai tepek ikan. Gulai tepek ikan adalah makanan berkuah santan yang menggunakan bahan baku irisan ikan tenggiri, gabus, atau belida yang diolah mirip pempek. Gulai tepek ikan dibuat dari ikan air tawar yang dibalurkan bersama adonan tempung sagu dan bawang putih, kemudian dibentuk seperti pempek lenjer dan dimasak hingga matang. Adonan yang sudah matang berikutnya dicampur ke dalam kuah santan gulai yang rasanya asam gurih. Untuk diketahui, selipan kata tepek pada nama makanan ini merujuk pada proses pembuatan adonan ikan yang dipadatkan atau dipipihkan sebelum direbus hingga matang. Tepek ikan yang sudah matang akan disajikan dalam bentuk potong-potongan kecil berbentuk jajar genjang bersama kuahnya yang asam, gurih, dan segar. Gulai Terjun Gulai terjun adalah kuliner bernama unik yang biasa disajikan lauk sehari-hari oleh orang Jambi. Daging yang digunakan biasanya daging sapi, kerbau, atau kambing. Daging yang diolah menjadi nantinya akan dihidangkan bersama kuah yang terbuat dari santan. Kuah gulai terjun tidak dibuat kental alias encer. Selain terdapat daging dan kuah santan, gulai terjun juga biasa disajikan dengan umbut kelapa. Panganan satu ini biasanya terdapat pada acara-acara perkawinan, sunatan, dan berbagai acara adat Jamb. Di zaman dulu, orang Jambi menyantap makanan ini pada saat kenduri sunnah Rasul. Sekadar informasi, kenduri atau kenduren adalah acara makan-makan untuk memeringati peristiwa, meminta berkah, dan sebagainya yang sudah ada sejak dahulu sebelum masuknya agama ke nusantara. Kerutup Ikan Untuk mereka yang belum pernah menyambangi Sumatera, pasti masih asing dengan kerutup ikan. Makanan ini adalah salah satu makanan khas Jambi yang terbuat dari bahan dasar ikan air tawar. Ikan yang digunakan untuk kerutup antara lain ikan nila, gurame, dan ikan mas. Ikan yang dipilih kemudian diolah dengan bumbu yang cukup komplit dan digoreng dengan daun kunyit sehingga tercipta aroma yang harum. Kerutup ikan banyak dijual di rumah-rumah makan khas Jambi. Biasanya kuliner berbahan dasar ikan ini menjadi menu andalan banyak restoran. Kerutup ikan yang dihidangkan oleh rumah-rumah makan atau restoran-restoran biasanya baru digoreng ketika ada pembeli yang memesan. Setelah ikan siap disantap, umumnya terdapat juga menu elengkap berupa sambal terasi dan lalapan sayur. Sup Tulang dan Tulang Bakar Makanan khas Jambi yang paling buncit adalah sup tulang. Meskipun dinamakan sup tulang, bukan berarti makanan berkuah ini menyajikan tulang saja. Pada menu sup tulang yang disajikan adalah daging yang masih menempel pada tulang. Tulang-tulang yang masih berbalut daging itu akan dihidangkan bersama kuah bening yang ditaburi daun bawang dan bawang goreng. Selain dijadikan sup, tulang iga sapi juga bisa diolah dengan cara dibakar. Jika mau dibandingkan manakah yang lebih enak, maka keduanya sama-sama menempati posisi juara. Lihat juga makanan khas surabaya Jika kamu lagi kepengen makan sesuatu yang hangat menyegarkan di tengah cuaca yang dingin, lebih baik untuk menyantap sup tulang bersama nasi hangat. Tapi jika sedang tak ingin makan makanan berkuah, maka tulang bakar bisa dipilih sebagai alternatifnya. Nah daftar diatas meruapakan makanan khas Jambi yang paling digemari penduduk kota Jambi. Dari sekian banyak kuliner yang ada, manakah yang menjadi favorit kamu? Jika dari sejumlah makanan yang tertera ada beberapa jenis makanan yang belum ditampilkan. Silakan tuliskan nama makanan tersebut di kolom komentar yang tersedia. Jangan sungkan untuk berbagi informasi kepada kami. Tags makanan khas jambi, oleh oleh khas jambi, makanan tradisional jambi, makanan khas daerah jambi, makan khas jambi, masakan khas jambi, tempoyak bahan dasarnya, Makanan jambi

kue gandus khas jambi